Objetivo do curso:

O curso de aperfeiçoamento de Cozinha Contemporânea tem como objetivo desenvolver a seguinte competência:

Preparar e finalizar produções quentes e frias da cozinha contemporânea.

Requisito de acesso:

Idade mínima: 16 anos.

Escolaridade: ter Ensino Fundamental completo (1º ao 5º ano).

É destinado a profissionais e estudantes da gastronomia, que estejam buscando aperfeiçoamento técnico em Cozinha Contemporânea.

Deverá ter formação ou atuar na área.

Ter conhecimento em navegação na internet.

Resumo do que vou aprender neste curso:

Preparar e finalizar produções quentes e frias da cozinha contemporânea.

Observação:

Caso a sua turma tenha aulas On-line, você precisará usar um celular, tablet ou, preferencialmente, um computador com conexão à internet.

Objetivo do curso:

Este curso tem como objetivo aperfeiçoar os conhecimentos sobre a aplicação das técnicas de preparo e finalização das produções de pratos da cozinha para eventos, utilizando produtos específicos e utensílios básicos de cozinha, de acordo com as boas práticas de higiene e manipulação de alimentos.

Requisito de acesso:

Idade mínima: 16 anos.

Escolaridade: ter Ensino Fundamental incompleto (6º ao 9º ano).

É destinado a profissionais e estudantes da gastronomia, que estejam buscando aperfeiçoamento técnico em cozinha para eventos.

Deverá ter formação ou atuar na área.

Ter conhecimento em navegação na internet.

Resumo do que vou aprender neste curso:

Preparar, montar, finalizar e apresentar produções gastronômicas da cozinha para eventos, de acordo com as técnicas e as boas práticas na manipulação de alimentos.