Objetivo do curso:

O curso de aperfeiçoamento em Preparo de Salgados tem como objetivo desenvolver a seguinte competência:

Elaborar produções de salgados.

Requisito de acesso:

Idade mínima: 16 anos.

Escolaridade: ensino fundamental incompleto (6º ao 9º ano).

É destinado a profissionais e alunos da gastronomia ou áreas afins, que estejam buscando aperfeiçoamento técnico em preparo de salgados.

Deverá ter formação ou atuar na área.

Ter conhecimento em navegação na internet.

Resumo do que vou aprender neste curso:

Elaborar produções de salgados.

Observação:

Caso a sua turma tenha aulas On-line, você precisará usar um celular, tablet ou, preferencialmente, um computador com conexão à internet.

Objetivo do curso:

Este curso tem como objetivo aperfeiçoar os conhecimentos e desenvolver habilidades na aplicação de técnicas de preparo de pratos para café da manhã, considerando os procedimentos de manipulação e distribuição de alimentos regionais, com conhecimentos que possibilitem a aplicação de procedimentos de boas práticas, visando a segurança alimentar de seus consumidores.

Requisito de acesso:

Idade mínima: 16 anos.

Escolaridade: ter Ensino Fundamental incompleto (6º ao 9º ano).

É destinado a profissionais e estudantes que atuam no segmento da gastronomia ou áreas afins que estejam buscando aperfeiçoamento técnico em preparo de pratos para o café da manhã.

Ter conhecimento em navegação na internet.

Resumo do que vou aprender neste curso:

Preparar diferentes pratos para o café da manhã, utilizando insumos regionais e aplicando as boas práticas de manipulação de alimentos.

Objetivo do curso:

Este curso tem como objetivo aperfeiçoar os conhecimentos e habilidades na aplicação de técnicas de preparo e finalização de pães caseiros e artesanais, utilizando ingredientes adequados e utensílios básicos de cozinha, sempre em conformidade com as boas práticas de higiene, segurança e manipulação de alimentos, visando a obtenção de produtos de qualidade e visualmente atrativos.

Requisito de acesso:

Idade mínima: 16 anos.

Escolaridade: ensino fundamental incompleto (6º ao 9º ano).

É destinado a profissionais e estudantes que atuam no segmento de gastronomia ou áreas afins que estejam buscando aperfeiçoamento técnico em produção de pães caseiros e artesanais.

Deverá ter formação ou atuar na área.

Ter conhecimento em navegação na internet.

Resumo do que vou aprender neste curso:

Preparar pães caseiros e artesanais conforme ficha técnica de produção e boas práticas para serviços de alimentação.

Finalizar e apresentar as produções de pães caseiros e artesanais conforme a demanda e os requisitos de boas práticas para serviços de alimentação.